由北(👷)京广播电视(🐽)台生活频道中心打造的(🕋)大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌(zhǎng )门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道(dào )餐厅招牌菜(cài )、一位味道(🕖)掌门人、一份(🔲)独特的城市记忆(🕌)展开,以美食之(zhī )名打造有厚度、有精度、有温度的(de )北京城市名片。 该片以美食切入,通过挖(wā )掘人物传(🥎)承(chéng )技艺的故事来讲述城市发展,带领观众品(pǐn )鉴美味背后(🍄)厨艺大师的坚守与匠心。
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