由北京广播电视台生活(huó )频道中心(🔼)打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦(🗼)北京(🥩)美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅(tīng )招牌菜、一位(🛍)味道掌门人(rén )、一份独特的(de )城市记忆展开,以美食之名(🍮)打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以(yǐ )美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲(jiǎng )述(🏂)城市发(🤸)展,带领观(guān )众品鉴美味背(🈴)后厨艺大师的坚守与匠心。
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