由(🌠)北(běi )京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录(lù )片栏目《味道掌门》,聚焦(jiāo )北京美食文化(📿)特(🌫)色,汇(huì )聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜(cài )、一位味道掌门人、一份独特的(de )城市(🚥)记忆展开,以美食之名打造有厚(🚸)度、(🚑)有精度、有(yǒu )温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通(💱)过挖掘人物传(chuán )承技艺的故事(shì )来(✋)讲述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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